Luana Lara Rocha

Estudante de Nutrição

Belo Horizonte, MG

Doutoranda em Saúde Pública pela Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG). Pós-graduanda em Saúde Pública pela Universidade de São Paulo (USP). Pós-graduada em Segurança Alimentar e Agroecologia pela Universidade Estadual do Rio Grande do Sul (UERGS). Mestre em Ciências da Saúde - Saúde da Criança e do Adolescente pela UFMG. Especialização em Nutrição e Saúde Pública pela Unyleya. Nutricionista pela UFMG. Pesquisadora do Grupo de Estudos, Pesquisas e Práticas em Ambiente Alimentar e Saúde (GEPPAAS). Membro da Associação Brasileira de Saúde Coletiva (ABRASCO), da Aliança pela Alimentação Adequada e Saudável e da Comunidade de Prática América Latina e Caribe Nutrição e Saúde (Colansa). Atua principalmente nos seguintes temas: ambiente alimentar, ambiente alimentar escolar, ambiente alimentar de regiões vulneráveis e ambiente obesogênico.

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Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em andamento em Saúde Pública

2021 - Atual

Universidade Federal de Minas Gerais
Título: Ambiente Alimentar de Vilas e Favelas: desenvolvimento de um modelo teórico e instrumento de caracterização para uma metrópole brasileira
Larissa Loures Mendes. Coorientador: Amélia Augusta de Lima Friche. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Mestrado em Ciências da Saúde

2019 - 2020

Universidade Federal de Minas Gerais
Título: Consumo de bebidas açucaradas: associação com as características do ambiente alimentar escolar e padrões de comportamento em saúde
, Ano de Obtenção: 2020.Larissa Loures Mendes.Coorientador: Milene Cristine Pessoa. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Especialização em andamento em Saude Publica

2024 - Atual

Universidade de São Paulo

Especialização em Segurança Alimentar e Agroecologia

2021 - 2022

Universidade Estadual do Rio Grande do Sul
Título: Acesso físico às feiras de orgânicos municipais em favelas de Belo Horizonte, Minas Gerais
Orientador: Flávia Muradas Bulhões

Especialização em Nutrição em Saúde Pública

2019 - 2020

UNYLEYA EDITORA E CURSOS S/A, Unyleya
Título: Nutrição em Saúde Pública

Graduação em Nutrição

2014 - 2018

Universidade Federal de Minas Gerais
Título: CONSTRUÇÃO DE UM BANCO DE DADOS VALIDADO DE ESTABELECIMENTOS DE ALIMENTOS DE UMA CIDADE BRASILEIRA Belo Horizonte 2018
Orientador: Larissa Loures Mendes
Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais, FAPEMIG, Brasil.

Ensino Médio (2º grau)

2011 - 2013

SESI João Carlos Giovannini

Formação complementar

2024 - 2024

Extensão universitária em Usos da base de dados do Censo Demográfico - Metodologia e Aplicações. (Carga horária: 20h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

2023 - 2023

I Escuela Virtual de la Red PP-AL: Desarollo Latinoamericano y la Agenda 30. (Carga horária: 8h). , Red Políticas Públicas y Desarrollo Rural en América Latina, RED PP-AL, Brasil.

2023 - 2023

Insegurança Alimentar:aspectos metodológicos para avaliação por meio da EBI. (Carga horária: 4h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

2022 - 2022

Seja a mudança que você quer ver no mundo. (Carga horária: 10h). , ACT Promoção da Saúde, ACT, Brasil.

2022 - 2022

Modelos de Equações de Estimações Generalizadas. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.

2022 - 2022

Regressão Múltipla em Nutrição. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.

2022 - 2022

Da pesquisa à ação: ferramentas para influenciar as políticas públicas. (Carga horária: 3h). , Fundación Interamericana del Corazón Argentina, FIC, Argentina.

2022 - 2022

Multiple Source Method: método para estimar o consumo alimentar habitual. (Carga horária: 4h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

2022 - 2022

III Escola de Inverno do Gepad. (Carga horária: 16h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.

2022 - 2022

Análise Multivariada. (Carga horária: 30h). , Universidade do Estado do Rio de Janeiro, UERJ, Brasil.

2022 - 2022

Estatística Básica em Nutrição. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.

2022 - 2022

Curso Pré-Congresso Atualiza Sisvan. (Carga horária: 3h). , 2º Congresso de Nutrição e Saúde, CNS, Brasil.

2021 - 2021

Extensão universitária em BASES ECONÔMICAS PARA GESTÃO DE POLÍTICAS PÚBLICAS EM SEGURANÇA ALIMENTAR. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.

2021 - 2021

Workshop Inglês para Pesquisadores: da escrita à publicação. (Carga horária: 6h). , UNA Assessoria Linguística, UNA, Brasil.

2021 - 2021

Introdução à epidemiologia clínica. (Carga horária: 20h). , Hospital Moinhos de Vento, HMV, Brasil.

2021 - 2021

Curso Introdutório de Comunicação Científica em Ciências da Saúde. (Carga horária: 20h). , Organizacão Pan-Americana da Saude/Organizacão Mundial da Saude, OPAS/OMS, Brasil.

2021 - 2021

Recomendações baseadas no Guia Alimentar para Crianças Brasileiras <2 anos. (Carga horária: 30h). , Universidade Aberta do SUS, UNA-SUS, Brasil.

2021 - 2021

II Escola Virtual de Inverno do Gepad. (Carga horária: 24h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.

2021 - 2021

Metodologia da Pesquisa Científica 1ª oferta MOOC. (Carga horária: 30h). , Fundação Oswaldo Cruz, FIOCRUZ, Brasil.

2021 - 2021

Inglês para Pesquisadores de Sucesso (IPS). (Carga horária: 28h). , UNA Assessoria Linguística, UNA, Brasil.

2021 - 2021

Curso Saúde Coletiva e Periferias. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de São Carlos, UFSCAR, Brasil.

2021 - 2021

OBESIDADE INFANTIL. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.

2021 - 2021

Brasil Nutri. (Carga horária: 3h). , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.

2021 - 2021

Cozinha Intuitiva. (Carga horária: 3h). , Universidade Federal de Ouro Preto, UFOP, Brasil.

2021 - 2021

Questão Fundiária Urbana. (Carga horária: 18h). , Universidade Federal do Agreste de Pernambuco, UFAPE, Brasil.

2021 - 2021

Comunicação & Oratória. (Carga horária: 15h). , CONQUER, CONQUER, Brasil.

2021 - 2021

Do Nutricionismo à Comida de Verdade. (Carga horária: 30h). , ACT Promoção da Saúde, ACT, Brasil.

2021 - 2021

ANÁLISE DE REGRESSÃO DE MÚLTIPLA EM NUTRIÇÃO. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.

2021 - 2021

ANÁLISE DE COMPONENTES PRINCIPAIS E MODELOS DE EQUAÇÕES ESTRUTURAIS. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.

2021 - 2021

Curso de Revisão de Artigos Científicos. (Carga horária: 8h). , Associação Brasileira de Saúde Coletiva, ABRASCO, Brasil.

2021 - 2021

Teto: Direito à Cidade e Segurança Alimentar. (Carga horária: 10h). , Faculdade Jesuíta de Filosofia e Teologia, FAJE, Brasil.

2021 - 2021

DAG - Gráficos Acíclicos Direcionados. (Carga horária: 8h). , Associação Brasileira de Saúde Coletiva, ABRASCO, Brasil.

2021 - 2021

Índices de Privação e a avaliação das iniquidades em saúde. (Carga horária: 4h). , Associação Brasileira de Saúde Coletiva, ABRASCO, Brasil.

2020 - 2020

Extensão universitária em Português com ênfase em no acordo ortográfico. (Carga horária: 20h). , UNYLEYA EDITORA E CURSOS S/A, Unyleya, Brasil.

2019 - 2019

Introdução ao R. (Carga horária: 15h). , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.

2019 - 2019

Regressão linear. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.

2019 - 2019

Curso de Extensão Universitária na modalidade de Difusão: Análise Espacial. (Carga horária: 40h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

2019 - 2019

X Percurso Formativo em Docência do Ensino Superior. (Carga horária: 60h). , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.

2018 - 2018

Oratória Inspiradora - Módulo Prático. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.

2018 - 2018

Nutrição Esportiva aplicada ao esporte recreativo e profissional. (Carga horária: 8h). , NUTRÍCIO, NUTRÍCIO, Brasil.

2018 - 2018

ESTRATÉGIA AMAMENTA E ALIMENTA BRASIL. (Carga horária: 30h). , Ministério da Saúde, MS, Brasil.

2018 - 2018

Curso de Revisão Sistemática e Metanálise - Nível Capacitação. (Carga horária: 16h). , Evidência Saúde, ES, Brasil.

2018 - 2018

Curso de Estatística Básica em Nutrição - Módulo 1. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.

2018 - 2018

Curso de Estatística Básica em Nutrição - Módulo 2: Modelos de regressão. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.

2018 - 2018

Formação online em Gastronomia Funcional e Técnica Dietética Aplicada à Nut. (Carga horária: 16h). , NUTRÍCIO, NUTRÍCIO, Brasil.

2018 - 2018

A garganta da cidade: novos hábitos alimentares e fome urbana no Brasil. (Carga horária: 10h). , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.

2018 - 2018

Oratória Inspiradora - Módulo Teórico. (Carga horária: 3h). , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.

2017 - 2017

Curso de Capacitação para Iniciação à Pesquisa (GREEN). (Carga horária: 32h). , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.

2017 - 2017

Nutrição e Oncologia: acompanhamento nutricional no tratamento e .... (Carga horária: 8h). , NUTRÍCIO, NUTRÍCIO, Brasil.

2017 - 2017

A técnica dietética aplicada à nutrição clínica. (Carga horária: 8h). , NUTRÍCIO, NUTRÍCIO, Brasil.

2017 - 2017

VI Curso de férias - Obesidade: Padrão estético ou doença?. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.

2017 - 2017

Solicitação e Interpretação de Exames Laboratoriais. (Carga horária: 8h). , NUTRÍCIO, NUTRÍCIO, Brasil.

2017 - 2017

VI Percurso Discente Universitário. (Carga horária: 45h). , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.

2017 - 2017

Capacitação em Estatística. (Carga horária: 16h). , Science for Lunch, SL, Brasil.

2016 - 2016

Curso de Nutrição Infantil. (Carga horária: 8h). , NUTRÍCIO, NUTRÍCIO, Brasil.

2016 - 2016

Mini-curso de Inglês para Leitura Acadêmica. (Carga horária: 3h). , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.

2016 - 2016

Curso de Fisiologia Avançada: o bem e o mal das inovações farmacológicas ... (Carga horária: 20h). , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.

2014 - 2014

I Curso de Aperfeiçoamento em nutrição referente à Nutrição Esportiva. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.

Organização de eventos

ROCHA, L.L. . II Oficina Pró-Rede Brasileira de Pesquisa em Ambientes Alimentares. 2023. (Outro).

ROCHA, L L . LABORATÓRIO URBANO DE POLÍTICAS PÚBLICAS ALIMENTARES LUPPA LAB 2ª EDIÇÃO 2022/2023. 2023. (Outro).

ROCHA, L L ; SILVA, D. M. ; RUSSI, A. ; MEDEIROS, B. M. ; SOUZA, B. S. ; LUCENA, C. E. A. ; BORGES, D. C. ; SANTOS, D. S. ; PEREIRA, G. M. C. L. ; MODESTO, J. C. V. ; FOSSA, J. L. ; GOMES, L. E. ; SILVA, M. E. D. ; NUNES, X. P. . EXTENSÃO RURAL E AGROECOLOGIA: DIÁLOGOS E EXPERIÊNCIAS. 2022. (Outro).

ROCHA, L. L. ; GRATAO, L. H. A. ; MENDES, L. L. ; SANTOS, L. C. ; PESSOA, M. C. ; SOUZA, R. C. V. . III Congresso Brasileiro Online de Nutrição da Criança e do Adolescente. 2022. (Congresso).

ROCHA, L. L. ; INACIO, M. L. C. ; ALMEIDA, A. L. S. ; JARDIM, M. Z. ; BORGES, L. D. ; RIBEIRO, V. S. G. C. . 1ª REUNIÃO ABERTA DO GEPPAAS: INSEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL ENQUANTO ESCOLA POLÍTICA. 2021. (Outro).

ROCHA, L.L. ; OLIVEIRA, E. P. ; BORGES, L. D. ; JARDIM, M. Z. ; INACIO, M. L. C. ; RIBEIRO, V. S. G. C. . 5ª REUNIÃO ABERTA DO GEPPAAS: PERDA E DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS. 2021. (Outro).

CARDOSO, L. O. ; CASTRO, I. R. R. ; CANELLA, D. S. ; CASTRO JUNIOR, P. C. P. ; MENDES, L. L. ; PESSOA, M. C. ; VEIROS, M. B. ; HORTA, P. M. ; MENEZES, M. C. ; ROCHA, L. L. ; GRATAO, L. H. A. ; BOTELHO, L. V. ; CAMARA, A. O. ; SILVA, I. C. G. . III Seminário Latino-Americano sobre Ambiente Alimentar e Saúde. 2021. (Outro).

ROCHA, L.L. . II Congresso Brasileiro Online de Nutrição da Criança e do Adolescente. 2021. (Congresso).

PESSOA, M. C. ; MENDES, L. L. ; COSTA, B. V. L. ; JARDIM, M. Z. ; ROCHA, L. L. ; HONORIO, O. S. ; CORDEIRO, N. G. . I Oficina de Ambiente Alimentar: Discussões Teóricas e Metodológicas. 2018. (Outro).

Participação em eventos

I Seminário de Colaboradores - Tarifa Zero e Impactos sobre a Saúde.-. 2024. (Seminário).

6ª Conferência Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional.6ª Conferência Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional. 2023. (Outra).

Como tornar sua apresentação de slides mais atrativa?. 2023. (Outra).

Estudo de Nutrição de Crianças Escolares (ENUCE): consumo alimentar, comportamentos parentais e saúde mental. 2023. (Outra).

Fortalecendo a soberania alimentar para todos: segurança alimentar no Brasil e na América Latina. 2023. (Outra).

IV Escola de Inverno GEPAD + Rede Campo. 2023. (Outra).

XX Congreso Latinoamericano de Nutrición (SLAN 2023). 2023. (Outra).

[ATIVIDADE AUTOGESTIONADA] Contribuições para o debate sobre abastecimento alimentar no Brasil: possibilidades futuras e demandas de políticas públicas. 2022. (Encontro).

[ATIVIDADE AUTOGESTIONADA] Políticas de Segurança alimentar e nutricional no âmbito municipal: contexto e oportunidades. 2022. (Encontro).

[ATIVIDADE AUTOGESTIONADA] Políticas públicas para ambientes alimentares saudáveis no Brasil: resultados da aplicação do protocolo Food Epi / Rede Informas. 2022. (Encontro).

13 Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. 2022. (Congresso).

2 Congresso de Nutrição e Saúde. 2022. (Congresso).

Advocacy Social como instrumento de apoio às políticas públicas em alimentação e nutrição. 2022. (Outra).

Ciclo de Debates sobre o Guia Alimentar para a População Brasileira. 2022. (Outra).

Ciclo de webinários para Promoção da Alimentação Saudável e Adequada no Ambiente Escolar. 2022. (Outra).

Seminário sobre desastres ambientais e Segurança Alimentar e Nutricional,. 2022. (Seminário).

V Encontro Nacional de Pesquisa em Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional. 2022. (Encontro).

XXVII Congresso Brasileiro de Nutrição. 2022. (Congresso).

11 Congresso Brasileiro de Epidemiologia. 2021. (Congresso).

Ciclo de Debates da Política Nacional de Alimentação e Nutrição. 2021. (Outra).

Cidades e assentamentos humanos inclusivos, seguros, resilientes e sustentáveis: antes, durante e depois da pandemia. 2021. (Outra).

Curso Introdutório: Os pilares da Saúde Coletiva. 2021. (Outra).

Desmonte das políticas públicas de Sans e o papel do controle social. 2021. (Outra).

Diálogo: Desigualdades Alimentares e o Direito Humano à Alimentação Adequada. 2021. (Outra).

Discutindo intersecções entre gênero e raça na alimentação e nutrição. 2021. (Outra).

Encontro Nacional da Aliança pela Alimentação Adequada e Saudável. 2021. (Encontro).

II Congresso Brasileiro Online de Nutrição da Criança e do Adolescente. Introdução ao Ambiente Alimentar Escolar. 2021. (Congresso).

II Congresso Brasileiro Online de Nutrição da Criança e do Adolescente. 2021. (Congresso).

III Seminário Latino-Americano sobre Ambiente Alimentar e Saúde. 2021. (Seminário).

III Seminário Latino-Americano sobre Ambiente Alimentar e Saúde.Relatoria do III Seminário Latino-Americano sobre Ambiente Alimentar e Saúde. 2021. (Seminário).

III Seminário Latino-Americano sobre Ambiente Alimentar e Saúde.Moderadora de sessão de comunicação coordenada sobre ambiente alimentar escolar. 2021. (Seminário).

II Seminário Internacional de Segurança Alimentar e Nutricional. 2021. (Seminário).

IX Seminário Ensino em Saúde do Programa de Pós-Graduação. 2021. (Seminário).

Obesidade Infantil e a pesquisa no Brasil: Estudo do impacto da regulação do ambiente alimentar escolar e da publicidade de alimentos. 2021. (Seminário).

Semana Online Cientifica de Nutrição.Iniciação Científica na Formação do Nutricionista: um espaço de consolidação de saberes exitosos e práticas inovadoras. 2021. (Seminário).

Seminário Marco Zero da Chamada n 27 2020 - Pesquisa em Doenças Crônicas Não Transmissíveis e Fatores de Risco Associados. 2021. (Seminário).

V Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição. 2021. (Congresso).

XIV Seminário Alianças Estratégicas para a Promoção da Saúde. 2021. (Seminário).

X Simpósio Nacional de Geografia da Saúde. 2021. (Simpósio).

I Congresso de Nutrição e Saúde. 2020. (Congresso).

Ambiente Escolar Promotor do Consumo Alimentar Adequado e Saudável. 2019. (Outra).

Como orientar os alunos a escrever artigos melhores. 2019. (Outra).

Dicas para escrever artigos melhores para revistas internacionais. 2019. (Outra).

Encontro de Formação do Núcleo da Aliança pela Alimentação Adequada e Saudável de Minas Gerais. 2019. (Encontro).

II SEMINÁRIO LATINO AMERICANO SOBRE AMBIENTE ALIMENTAR E SAÚDE,. 2019. (Seminário).

I Seminário Internacional e III Seminário Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional. 2019. (Seminário).

IV Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição. 2019. (Congresso).

2 Seminário Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional. 2018. (Seminário).

A garganta da cidade: novos hábitos alimentares e fome urbana no Brasil - Homenagem aos 110 anos de nascimento de Josué de Castro. 2018. (Outra).

CONBRAN 2018 - XXV Congresso Brasileiro de Nutrição, V Simpósio Ibero-americano de Nutrição Esportiva, IV Simpósio Ibero-americano de Nutrição em Produção de Refeições e IV Simpósio Ibero-americano de Nutrição Clínica. 2018. (Congresso).

III CONGRESSO DE NUTRIÇÃO DE MINAS GERAIS (CONUT/MG). 2018. (Congresso).

I Simpósio de Obesidade e Distúrbios Metabólicos: Embasamento Molecular e Prática Clínica. 2018. (Simpósio).

Simpósio ImmunoNutri. 2018. (Simpósio).

13 Fórum Nacional de Nutrição - Nutrição Comportamental na Prática Clinica. 2017. (Seminário).

4 Congresso Nacional de Saúde da Faculdade de Medicina da UFMG. 2017. (Congresso).

Ciclo de Palestras sobre Obesidade. 2017. (Simpósio).

I Seminário Latinoamericano sobre Ambiente Alimentar e Saúde. 2017. (Seminário).

IV Jornada de Atualização em Pediatria do Hospital Infantil João Paulo II. 2017. (Seminário).

Padronização do Processo de Cuidado em Nutrição. 2017. (Seminário).

7 Ciclo de Palestras sobre Atividade Física e Nutrição. 2016. (Seminário).

I Ciclo de Palestras de Diabetes. 2016. (Simpósio).

III SIMPÓSIO DE ONCOLOGIA E HEMATOLOGIA DA UFMG. 2016. (Simpósio).

II Jornada Acadêmica de Diabetes. 2016. (Seminário).

Jornada de Nutrição e Risco Cardiometabólico. 2016. (Seminário).

Promoção da alimentação adequada e saudável na Atenção Básica à Saúde. 2016. (Outra).

Seminário de Banco de Leite e Aleitamento Materno 30 Anos do Banco de Leite Humano. 2016. (Seminário).

VIII Simpósio Internacional de Neurociências. 2015. (Simpósio).

I Jornada Acadêmica de Nutrição - I JAN. 2014. (Seminário).

Participação em bancas

Aluno: TALANTA SANTOS OLIVEIRA

ROCHA, L.L.; SILVA, K. C.; GRATAO, L. H. A.. Excesso de peso em adolescentes está associado com Índice de Massa Corporal e escolaridade materna na região Norte de Palmas, Tocantins. 2021. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência (Programa de Saúde da Família e Comunidade)) - Fundação Escola de Saúde Pública de Palmas.

Aluno: SARA MEDEIROS VERNER

Aluno: Álida Rosária Silva Ferreira

HONORIO, O. S.;ROCHA, L.L.; RIBEIRO, M. M.. Avaliação de padrões de comportamento e o hábito de realizar refeições fora de casa: projeto cume. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Julia Diláscio Oliveira

BORGES, L. D.;ROCHA, L.L.; RIBEIRO, M. M.. Consumo alimentar dos adolescentes indígenas no Brasil. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Tainá Oliveira Dabés

Aluno: Ana Luiza Pereira de Souza

FERREIRA, N. L.;ROCHA, L.L.; MELO, C. M.; TORRE, A. C. C. D.. OMISSÃO DO DESJEJUM ENTRE ADOLESCENTES BRASILEIROS COEXISTÊNCIA COM OUTROS COMPORTAMENTOS DE RISCO E FATORES ASSOCIADOS. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: ALINE CRISTINA DE RESENDE

FERREIRA, N. L.;ROCHA, LL; MELO, C. M.; TORRE, A. C. C. D.. OMISSÃO DO DESJEJUM ENTRE ADOLESCENTES BRASILEIROS COEXISTÊNCIA COM OUTROS COMPORTAMENTOS DE RISCO E FATORES ASSOCIADOS. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: Vinícius Villas Rocha

CORDEIRO, N. G.;ROCHA, L.L.; RIBEIRO, M. M.. Adaptação de um instrumento para avaliação da disponibilidade de alimentos e estratégias de publicidade no ambiente alimentar digital de supermercados brasileiros. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Luiza Ali Dinis

LOPES, M. S.;ROCHA, L. L.; GRATAO, L. H. A.. Acesso à Frutas e Hortaliças Segundo Vulnerabilidade à Saúde e Insegurança Alimentar: Um Estudo na Atenção Primária à Saúde. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Cheila de Sousa Jardim Soares

LOPES, M. S.;ROCHA, L. L.; GRATAO, L. H. A.. FATORES ASSOCIADOS A NÃO CONCLUSÃO DE QUALIFICAÇÃO PROFISSIONAL À DISTÂNCIA PARA PROMOÇÃO DA ALIMENTAÇÃO ADEQUADA E SAUDÁVEL ENTRE PROFISSIONAIS DO SISTEMA ÚNICO DE SAÚDE BRASILEIRO. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Izabela Santana Sathler

Aluno: Carolina Moraes Preihsner de la Cerda

FREITAS, G. L.;ROCHA, L L; GRATAO, L. H. A.. Hábitos alimentares de usuários de um Centro de Referência para a População em Situação de Rua. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Luisa Valadares de Oliveira Freitas

ROCHA, L L; GRACIANO, G. F.; CARVALHO, B. C.; SOUZA, R. C. V.. INÍCIO DO ALEITAMENTO MATERNO: DIFICULDADES, FATORES ASSOCIADOS E PRINCIPAIS QUEIXAS. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Jayara Gabriela Lima Ferreira

ROCHA, L L; GRACIANO, G. F.; SOUZA, H. M. A. V.. COMPORTAMENTO ALIMENTAR DE ESTUDANTES E EGRESSOS BRASILEIROS DA ÁREA DA SAÚDE DURANTE A PANDEMIA DA COVID-19. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: RAFAELA FIGUEIREDO SILVA

Aluno: Luana Barroso Ribeiro Couto

ROCHA, L L; GRACIANO, G. F.; PEREIRA, S. C. L.. IMPACTOS DA PANDEMIA DA COVID-19 EM ASPECTOS NUTRICIONAIS DE CRIANÇAS E ADOLESCENTES EM CIDADE DO INTERIOR DE MINAS GERAIS. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Jéssica da Cunha Ambrósio

ROCHA, LL; HONORIO, O. S.; LOPES, M. S.; GRATAO, L. H. A.. CONSUMO DE REFRIGERANTES E TRANSTORNOS MENTAIS COMUNS: UM RECORTE DO ESTUDO ERICA. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Ana Luíza da Silva Emigdio

SOUZA, H. M. A. V.;ROCHA, LL; GRATAO, L. H. A.. Autopercepção positiva de alimentação e saúde de estudantes de Nutrição de uma universidade brasileira. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Mylena Torre França Costa

SOUZA, H. M. A. V.;ROCHA, LL; GRATAO, L. H. A.. FATORES ASSOCIADOS AO CONSUMO ALIMENTAR DE ESTUDANTES DE NUTRIÇÃO DE UMA UNIVERSIDADE FEDERAL BRASILEIRA. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Ana Carolina de Andrade Hovadick

TORRES, H. C.;ROCHA, LL; GRATAO, L. H. A.. Short Message Service (SMS) e promoção do autocuidado em DM2: revisão integrativa. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Cecilia Augusta Moraes de Oliveira Silva

ROCHA, LUANA LARA; GRATAO, L. H. A.; FERREIRA, L. B.. Consumo alimentar na gestação: alimentos ultraprocessados e o potencial inflamatório da dieta. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Julia Magalhaes de Souza

Aluno: Izabella Paula Araújo Veiga

ROCHA, LUANA LARA; GRATAO, L. H. A.; CALDEIRA, T. C. M.. Perfil sociodemográfico da coexistência de comportamentos de risco para doenças crônicas não transmissíveis entre adultos no Brasil, 2019. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Larissa Cardoso de Miranda Araújo

ROCHA, LUANA LARA; GRATAO, L. H. A.; SOUZA, J. P. M.. Patrocínio por empresas de alimentos e bebidas no futebol: análise da Copa América 2019. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Lívia Lannarelli Galvão Alves

ROCHA, LUANA LARA; GRATAO, L. H. A.; SOUZA, J. P. M.. Fast food, Black Friday e mídia social: um estudo atuação de uma rede de fast food no Brasil em 2019. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Bruna Steffler

KIRSTEN, V. R.; BALESTRIN, M.;ROCHA, L.L.; GIACOMELLI, S. C.. ELABORAÇÃO DE UM GUIA PRÁTICO SOBRE PROMOÇÃO DA ALIMENTAÇÃO ADEQUADA E SAUDÁVEL PARA CANTINAS E COMUNIDADE ESCOLAR. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Gustavo Juliao Andaki

ROCHA, L.L.; HONORIO, O. S.; LOPES, M. S.. Associação entre a duração do sono e o consumo de alimentos ultraprocessados entre adolescentes brasileiros. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Isabella Gomes Miquelanti

ROCHA, L.L.. Avaliadora de trabalhos na área temática: Saúde e Agroecologia submetidos ao XII Congresso Brasileiro de Agroecologia. 2023. Associação Brasileira de Agroecologia.

ROCHA, L.L.. Avaliador de trabalhos no V Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição - CONAN. 2021. Universidade Federal de Ouro Preto.

ROCHA, L.L.. Comitê Acadêmico de Seleção e Avaliação dos Relatos de Pesquisas e de Experiências no II Seminário Internacional de Segurança Alimentar e Nutricional. 2021. Prefeitura Municipal de Belo Horizonte.

ROCHA, LL. Avaliador de trabalhos no III Seminário Latino-Americano de Ambiente Alimentar e Saúde. 2021. Universidade Federal de Minas Gerais.

Comissão julgadora das bancas

Luana Caroline dos Santos

MENDES, L. L.; Pessoa, M.C.; Canella DS;SANTOS LC. Consumo de bebidas açucaradas: associação com as características do ambiente alimentar escolar e padrões de comportamento em saúde. 2020. Dissertação (Mestrado em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Caroline Camila Moreira

BULHOES, F.; GRATAO, L. H. A.;MOREIRA, C. C.. ?Acesso físico às feiras de orgânicos municipais em favelas de Belo Horizonte, Minas Gerais: uma comparação com a disponibilidade de estabelecimentos que ofertam alimentos convencionais. 2022. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduação Segurança Alimentar e Agroecologia,) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul.

Amélia Augusta de Lima Friche

MENDES, L. L.;DE LIMA FRICHE, AMÉLIA AUGUSTA; COSTA, H. S. M.; CANUTO, R.; CASTRO JUNIOR, P. C. P.. Ambiente Alimentar de Favelas: desenvolvimento de um modelo teórico e instrumento de caracterização para uma metrópole brasileira. 2023. Exame de qualificação (Doutorando em Saúde Pública) - Universidade Federal de Minas Gerais.

LARISSA LOURES MENDES

MENDES, L. L.; PESSOA, M. C.; CANELLA, D. S.; SANTOS, L. C.; HORTA, P. M.. Consumo de bebidas açucaradas: associação com as características do ambiente alimentar escolar e padrões de comportamento em saúde. 2020. Dissertação (Mestrado em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de Minas Gerais.

LARISSA LOURES MENDES

MENDES, LL; FRICHE, A. A. L.; COSTA, H. S. M.; CANUTO, R.; CASTRO JUNIOR, P. C. P.; CLARO, R. M.. Ambiente Alimentar de Favelas: desenvolvimento de um modelo teórico e instrumento de caracterização para uma metrópole brasileira. 2023. Exame de qualificação (Doutorando em Saúde Pública) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Milene Cristine Pessoa

MENDES, L. L.;PESSOA, M.C.; SANTOS, L. C.; CANELLA, D. S.. Consumo de bebidas açucaradas: associação com as características do ambiente alimentar escolar e padrões de comportamento em saúde. 2020. Dissertação (Mestrado em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Daniela Silva Canella

MENDES, L. L.; PESSOA, M. C.;CANELLA, D.S.; SANTOS, L. C.. Consumo de bebidas açucaradas: associação com as características do ambiente alimentar escolar e padrões de comportamento em saúde. 2020. Dissertação (Mestrado em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Orientou

Millena Santos Campos

Ambiente Alimentar de Favelas; Início: 2023; Iniciação científica (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; (Orientador);

Gilmar Junio Moreira Tomaz

Ambiente Alimentar de Favelas; Início: 2023; Iniciação científica (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; (Orientador);

ALINE CRISTINA DE RESENDE

OMISSÃO DO DESJEJUM ENTRE ADOLESCENTES BRASILEIROS COEXISTÊNCIA COM OUTROS COMPORTAMENTOS DE RISCO E FATORES ASSOCIADOS; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Lavras; Orientador: Luana Lara Rocha;

Ana Luiza Pereira de Souza

Emanuelly Porto Oliveira

Avaliação do consumo de alimentos ultraprocessados antes e durante o período de férias escolares entre crianças com obesidade de uma cidade brasileira de grande porte; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Luana Lara Rocha;

Jéssica da Cunha Ambrósio

CONSUMO DE REFRIGERANTES E TRANSTORNOS MENTAIS COMUNS: UM RECORTE DO ESTUDO ERICA; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Luana Lara Rocha;

Isabella Gomes Miquelanti

Associação entre a duração do sono e o consumo de alimentos ultraprocessados entre adolescentes brasileiros; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Luana Lara Rocha;

Gustavo Juliao Andaki

Emilly Francielly Martins Marques

SATISFAÇÃO COM O PESO E FATORES ASSOCIADOS AO CONSUMO DE ALIMENTOS E COMPORTAMENTO EM ADOLESCENTES BRASILEIROS; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Luana Lara Rocha;

Júlia Ramos e Seixas

Foi orientado por

Márcia Regina Pereira Monteiro

ESTUDO DAS PROPRIEDADES TECNOLÓGICAS DE NANOESTRUTURAS PROTEICAS FORMADAS POR -LACTOALBUMINA E LISOZIMA; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Márcia Regina Pereira Monteiro;

LARISSA LOURES MENDES

Ambiente Alimentar de Vilas e Favelas: desenvolvimento de um modelo teórico e instrumento de caracterização para uma metrópole brasileira; Início: 2021; Tese (Doutorado em Saúde Pública) - Universidade Federal de Minas Gerais; (Orientador);

LARISSA LOURES MENDES

Consumo de bebidas açucaradas: associação com as características do ambiente alimentar escolar e padrões de comportamento em saúde; 2020; Dissertação (Mestrado em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de Minas Gerais, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Larissa Loures Mendes;

LARISSA LOURES MENDES

Elaboração de Banco de Dados de Estabelecimentos de Venda de Alimentos de uma Cidade Brasileira de Grande Porte; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Larissa Loures Mendes;

LARISSA LOURES MENDES

AMBIENTE OBESOGÊNICO NA CIDADE DE BELO HORIZONTE: AVALIAÇÃO, VALIDAÇÃO E ASSOCIAÇÕES; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Larissa Loures Mendes;

LARISSA LOURES MENDES

Ambiente Obesogênico na cidade de Belo Horizonte: Avaliação, Validação e Associações; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Larissa Loures Mendes;

LARISSA LOURES MENDES

DO MERCADO AO PRATO: AÇÕES DE EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL NAS ESCOLAS MUNICIPAIS DE BELO HORIZONTE, MINAS GERAIS; 2018; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais, Pro-reitoria de extensão UFMG; Orientador: Larissa Loures Mendes;

Milene Cristine Pessoa

DISPONIBILIDADE DE BEBIDAS AÇUCARADAS NO AMBIENTE ESCOLAR: UM RECORTE DO ESTUDO ERICA; 2019; Dissertação (Mestrado em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de Minas Gerais, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Milene Cristine Pessoa;

Flávia Muradas Bulhões

Acesso físico às feiras de orgânicos municipais em favelas de Belo Horizonte, Minas Gerais: uma comparação com a disponibilidade de estabelecimentos que ofertam alimentos convencionais; 2022; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Segurança Alimentar e Agroecologia) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul; Orientador: Flavia Muradas Bulhões;

Produções bibliográficas

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CORDEIRO, N. G. ; ROCHA, L L ; JARDIM, M. Z. ; KURIHAYASHI, A. Y. ; GENTIL, P. C. ; RUSSO, G. ; MENDES, L. L. . As medidas regulatórias brasileiras promovem uma alimentação adequada e saudável no ambiente alimentar escolar?. 2022. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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GRATAO, L. H. A. ; ASSIS, M. M. ; ROCHA, L L ; JARDIM, M. Z. ; PESSOA, M. C. ; CUNHA, C. F. ; OLIVEIRA, T. R. P. R. ; MENDES, L. L. . REGULAMENTAÇÃO DO COMÉRCIO DE ALIMENTOS EM CANTINAS ESCOLARES E A OBESIDADE EM ADOLESCENTES DO BRASIL. 2021. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
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ROCHA, L.L. ; GRATAO, L. H. A. ; VILELA, L. A. ; CARMO, A. S. ; COSTA, A. B. P. ; CUNHA, C. F. ; OLIVEIRA, T. R. P. R. ; MENDES, L. L. . FATORES ASSOCIADOS AO CONSUMO DE ALIMENTOS ULTRAPROCESSADOS ENTRE ADOLESCENTES BRASILEIROS. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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ROCHA, L. L. ; GRATAO, L. H. A. ; HONORIO, O. S. ; MENDES, L. L. . Comércio de Alimentos em Cantinas de Escolas Públicas e Privadas de Belo Horizonte (MG). 2019. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
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ROCHA, L. L. ; MENDES, L. L. ; CURSIO, P. C. ; PEREIRA, R. L. ; CORREA, L. A. T. . DO MERCADO AO PRATO: AÇÕES DE EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL NAS ESCOLAS MUNICIPAIS DE BELO HORIZONTE, MINAS GERAIS. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).
MAGALHAES, P. B. ; LIMA, R. V. M. ; ROCHA, L. L. ; LEME, B. A. ; CARMO, A. S. ; SANTOS, L. C. ; MENDES, L. L. . Elaboração de Banco de Dados de Estabelecimentos de Venda de Alimentos de uma Cidade Brasileira de Grande Porte. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).
ROCHA, L. L. ; LEME, B. A. ; CARMO, A. S. ; PERES, C. M. ; SANTOS, L. C. ; MENDES, L. L. . Auditoria virtual de dados secundários de estabelecimentos com venda predominante ou mista de alimentos processados e ultraprocessados de uma capital brasileira. 2017. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
ROCHA, L. L. ; LEME, B. A. ; CARMO, A. S. ; PERES, C. M. ; SANTOS, L. C. ; MENDES, L. L. . AUDITORIA VIRTUAL DE DADOS SECUNDÁRIOS DE ESTABELECIMENTOS COM VENDA PREDOMINANTE OU MISTA DE ALIMENTOS PROCESSADOS E ULTRAPROCESSADOS DE UMA CAPITAL BRASILEIRA. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).
LEME, B. A. ; ROCHA, L. L. ; CARMO, A. S. ; PERES, C. M. ; SANTOS, L. C. ; MENDES, L. L. . AUDITORIA VIRTUAL DE DADOS SECUNDÁRIOS DE ESTABELECIMENTOS COM VENDA PREDOMINANTE DE ALIMENTOS IN NATURA OU MINIMAMENTE PROCESSADOS E DE UMA CAPITAL BRASILEIRA. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Outras produções

RUSSO, G. ; GENTIL, P. C. ; MARTINS, A. P. B. ; AMARAL, L. ; GOULART, N. ; GARCIA, M. ; MENDES, L. L. ; VILELA, L. A. ; BORGES, L. D. ; ROCHA, L L ; JARDIM, M. Z. ; MELO, M. ; IWASAWA, N. ; CORDEIRO, N. G. ; RIGI, C. ; COUTINHO, J. G. ; BARRETO, R. . Alimentação Saudável nas Escolas: Guia para municípios. 2023.

ROCHA, L.L. . Moradores de periferias tendem a consumir mais ultraprocessados, diz estudo. 2024. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

ROCHA, L.L. . Moradores de favelas relatam dificuldade para obter nutrição saudável. 2024. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

ROCHA, L.L. . Em estudo inédito, moradores de favelas brasileiras relatam dificuldade de acesso a alimentos saudáveis. 2024. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

ROCHA, L.L. . Moradores de favelas enfrentam maior dificuldade para ter acesso a alimentos saudáveis, diz estudo. 2024. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

ROCHA, L.L. . Moradores de periferias tendem a consumir mais ultraprocessados, diz estudo. 2024. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

ROCHA, L.L. . Ultraprocessados têm maior consumo em periferias. 2024. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

ROCHA, L.L. . Moradores de favelas consomem mais produtos ultraprocessados. 2024. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

ROCHA, L.L. ; MENDES, L. L. . Percepção de residentes de favelas brasileiras sobre o ambiente alimentar. 2024. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

ROCHA, L.L. . Moradores de favelas têm mais acesso a ultraprocessados do que alimentos saudáveis. 2024. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

ROCHA, L.L. ; BARRETO, R. . Healthy food hard to come by in Brazil`s favelas. 2024. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

ROCHA, L.L. . ?Passamos a ver a alimentação como uma questão de cultura, diz Luana Rocha. 2024. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

ROCHA, L.L. . Alto consumo de ultraprocessados nas periferias. 2024. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

ROCHA, L.L. . Vamos à Luta - Mesa Farta e Ideia Forte no FIRMA!. 2024.

ROCHA, L.L. . Nutricionistas alertam para os chamados 'pântanos alimentares?. 2023. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

ROCHA, L. L. ; MENDES, L. L. ; GRATAO, L. H. A. . PESQUISAS DA UFMG MOSTRAM QUE CONSUMO DE ULTRAPROCESSADOS POR JOVENS ESTÁ ASSOCIADO A COMPORTAMENTOS E TIPO DE ESCOLA. 2021. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

ROCHA, LL . Pesquisa relaciona ambiente alimentar escolar e consumo de bebidas açucaradas. 2021. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

ROCHA, L. L. ; ALMEIDA, A. L. S. . COMO ORGANIZAR SEU CURRÍCULO LATTES. 2021. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MENDES, L. L. ; ROCHA, L.L. ; GRATAO, L. H. A. . Módulo III: Ambiente Alimentar no Contexdo da Covid-19. 2021. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

ROCHA, L. L. ; GRATAO, L. H. A. ; ALMEIDA, A. L. S. . INTRODUÇÃO À ESTATÍSTICA. 2020. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

ROCHA, L. L. ; GRATAO, L. H. A. ; ALMEIDA, A. L. S. . INTRODUÇÃO AO STATA. 2020. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

ROCHA, L. L. ; GRATAO, L. H. A. ; ALMEIDA, A. L. S. . REDAÇÃO CIENTÍFICA. 2020. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

ROCHA, L. L. ; ALMEIDA, A. L. S. . COMO ORGANIZAR SEU CURRÍCULO LATTES E O SEU ORCID?. 2020. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

ROCHA, L. L. ; GRATAO, L. H. A. ; ALMEIDA, A. L. S. . BANCO DE DADOS E EPI INFO. 2020. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

ROCHA, L.L. . Capacitação QGIS. 2020. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

ROCHA, LL ; GRATAO, L. H. A. ; ALMEIDA, A. L. S. . Introdução à Epidemiologia. 2020. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

ROCHA, L. L. ; GRATAO, L. H. A. ; ALMEIDA, A. L. S. . CAPACITAÇÃO EM ORATÓRIA. 2020. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

ROCHA, L. L. . Treinamento de Antropometria para o Estudo Nacional de Alimentação e Nutrição Infantil (ENANI). 2019. (Treinamento).

Projetos de pesquisa

2023 - Atual

AMBIENTE ALIMENTAR E ESTADO DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL DE FAMÍLIAS QUE RESIDEM EM FAVELAS DE UMA METRÓPOLE BRASILEIRA, Descrição: Nas favelas das regiões metropolitanas, as iniquidades da sociedade brasileira reproduzem-se no âmbito da oferta de serviços de saneamento básico, saúde e educação e isso se reflete também no ambiente alimentar e, consequentemente, no estado de segurança alimentar e nutricional das pessoas que vivem nestas áreas. Nesse sentido, conhecer a realidade do ambiente alimentar e da segurança alimentar e nutricional da população que reside nas áreas de favelas é fundamental para a proposição de políticas públicas de segurança alimentar e nutricional e de promoção daalimentação adequada e saudável de modo a subsidiar propostas voltadas para a melhoria da disponibilidade e do acesso aos alimentos saudáveis para essa população. O presente estudo possui delineamento transversal e propõe avaliar o ambiente alimentar domiciliar, o ambiente comunitário e o estado de segurança alimentar e nutricional de famílias com crianças que residem em favelas de Belo Horizonte, Minas Gerais. Com esse projeto esperamos ampliar o conhecimento sobre o ambiente alimentar das favelas e o impacto deste na situação de segurança alimentar e nutricional dos residentes das favelas, bem como buscaremos compreender a percepção da segurança alimentar e nutricional das famílias com crianças residentes em favelas. Além disso, espera-se gerar a ampliação das políticas de segurança alimentar e nutricional concretizadas em programas de alimentação e nutrição focados na população residentes em áreas de favelas e para isso serão realizadas ações com os atores chaves e as partes envolvidas nesse processo por meio do advocacy social.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Luana Lara Rocha - Integrante / Larissa Loures Mendes - Coordenador / Maíra Macário de Assis - Integrante / Paula Martins Horta - Integrante / Letícia de Oliveira Cardoso - Integrante / Mariana Zogbi Jardim - Integrante / Paulo César Pereira de Castro Junior - Integrante / Raquel Canuto - Integrante / LuIsa Arantes Vilela - Integrante.
2023 - Atual

Disponibilidade de alimentos e perfil de publicidade do e-commerce de redes de supermercados no Brasil, Descrição: O isolamento social, provocado pela pandemia do novo Coronavírus Sars-CoV-2 (Covid-19), impulsionou o crescimento da oferta de alimentos por meio do e-commerce de supermercado. O objetivo deste trabalho é avaliar a disponibilidade de alimentos e o uso de estratégias de publicidade no e-commerce de supermercados no Brasil. Trata-se de estudo descritivo exploratório que irá avaliar as cinco maiores redes de supermercados que atuam no Brasil e que oferecem o serviço de e-commerce no ano de 2020. Será proposto um instrumento para monitoramento do e-commerce de supermercados. Será realizada revisão da literatura para identificar e selecionar possíveis variáveis a serem incluídas no instrumento. A partir das informações do levantamento bibliográfico, será construída uma versão preliminar do instrumento que será aplicado em uma rede de supermercados e caso seja necessário serão feitos ajustes no instrumento para obter a versão final. O instrumento proposto para o monitoramento do e-commerce de supermercados será usado para caracterizar os alimentos ofertados, as estratégias de publicidade e o preço dos alimentos. A caracterização será realizada a partir da investigação das lojas virtuais de cada supermercado, por meio da simulação da compra de alimentos pelo e-commerce dos supermercados selecionados para a amostra. A análise dos dados contemplará análise descritiva, com estimativa de médias e medianas e de respectivas medidas de dispersão. Além da descrição das estratégias de publicidade, será realizada análise de componentes principais para identificação do perfil de publicidade utilizado pelas empresas nas plataformas de e-commerce de supermercados.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Luana Lara Rocha - Integrante / Larissa Loures Mendes - Coordenador / Paula Martins Horta - Integrante / Nayhanne Gomes Cordeiro - Integrante / Juliana de Paula Matos Souza - Integrante / Camila Aparecida Borges - Integrante / Ana Paula Bortoletto Martins - Integrante / Caroline Camila Moreira - Integrante / Paloma Barros - Integrante.
2023 - Atual

Eventos Climáticos Extremos, Ambiente Alimentar de Varejo, Desfechos Nutricionais e Segregação Espacial Econômica e Étnico-Racial: Uma Análise Exploratória em Cidades Brasileiras, Descrição: Introdução: Os eventos climáticos extremos são altamente destrutivos e impactam diretamente na população. Nesse contexto, o sistema alimentar desempenha um papel fundamental sendo capaz de tanto contribuir para a permanência/evolução dos eventos climáticos como também fornecer subsídios para sua resolubilidade. No Brasil, a Constituição Federal, atribui ao Sistema Único de Saúde (SUS) a responsabilidade de coordenar ações de vigilância em saúde. Nesse sentido, estudos que avaliem a distribuição espacial e a associação entre eventos climáticos extremos com o ambiente alimentar de varejo em áreas de maior iniquidade social e com maiores prevalências de má-nutrição, podem contribuir para uma maior compreensão de como esses eventos atuam no ambiente e no perfil nutricional das populações vulneráveis. O objetivo desse trabalho é caracterizar o ambiente alimentar de varejo, as iniquidades sociais e os desfechos nutricionais de grupos populacionais expostos aos eventos climáticos extremos nas capitais brasileiras. Métodos: Pesquisa descritiva e analítica baseada em dados secundários. Serão utilizados dados do Vigi desastres/MS e do Sistema Nacional de Defesa Civil (SINDEC). As prevalências da má-nutrição da população atendida da Atenção Primária à Saúde, serão obtidas por meio de relatórios públicos do SISVAN. Para os dados do ambiente alimentar de varejo, serão utilizadas as bases de dados da Relação Anual de Informações Sociais (RAIS, 2022) para todas as capitais brasileiras. Dados do Censo Demográfico serão utilizados para caracterizar a segregação econômica residencial. Resultados esperados: propor ações sobre o impacto dos eventos climáticos extremos no ambiente alimentar de varejo e a possível associação com os desfechos nutricionais e com as iniquidades espaciais nas capitais do Brasil.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Luana Lara Rocha - Integrante / Larissa Loures Mendes - Coordenador / Ariene Silva do Carmo - Integrante / Mariana Zogbi Jardim - Integrante / Raquel Canuto - Integrante / Amélia Augusta de Lima Friche - Integrante / Daniela Silva Canella - Integrante / Luiza Delazari Borges - Integrante / Brenda da Cunha Carvalho - Integrante / Larissa Fortunato Araujo - Integrante / Felipe Pimentel Lopes de Melo - Integrante.
2022 - Atual

A ação articulada entre saúde e educação para ampliar a disseminação das ações de promoção da alimentação saudável na escola, com foco na prevenção da obesidade infantil, Descrição: Fortalecer ações e iniciativas de promoção da alimentação saudável em ambientes escolares no nível municipal, de forma a potencializar a articulação entre saúde e educação.Apoiar a implementação de iniciativas de promoção da alimentação adequada e saudável realizadas de forma articulada entre saúde e educação, em nível municipal;Ampliar a disseminação das ações e iniciativas de promoção da alimentação adequada e saudável implementadas de forma coordenada entre saúde e educação; 3. Implementar ações de monitoramento e avaliação das iniciativas de promoção da alimentação adequada e saudável e prevenção à obesidade infantil nas escolas.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Luana Lara Rocha - Integrante / Larissa Loures Mendes - Coordenador / Mariana Zogbi Jardim - Integrante / Nayhanne Gomes Cordeiro - Integrante / LuIsa Arantes Vilela - Integrante / Luiza Delazari Borges - Integrante / Vanessa Ramos Kirsten - Integrante / Andrhessa Fagundes - Integrante.
2022 - Atual

OMISSÃO DO DESJEJUM ENTRE ADOLESCENTES BRASILEIROS: COEXISTÊNCIA COM OUTROS COMPORTAMENTOS DE RISCO E FATORES ASSOCIADOS, Descrição: Avaliar a prevalência de omissão do desjejum entre adolescentes brasileiros que participaram da PeNSE 2019 e a coocorrência dessa prática com a frequência de consumo de AUP e frutas, e com o tempo de tela sedentário, visando identificar grupos que devem ser particularmente focados nas ações de promoção da alimentação adequada e da saúde na população referida.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Luana Lara Rocha - Coordenador / NATHALIA LUIZA FERREIRA - Integrante / HEMILY LOPES MENEZES SILVÉRIO - Integrante / ANA LUÍZA PEREIRA DE SOUZA - Integrante / ALINE CRISTINA DE RESENDE - Integrante.
2021 - Atual

Coorte de Universidades Mineiras (Cume): Impacto do Padrão Alimentar Brasileiro e da Transição Nutricional Sobre as Doenças e Agravos Não Transmissíveis, Descrição: Estudo longitudinal interinstitucional cujo objetivo é avaliar o impacto do padrão alimentar brasileiro, de grupos de alimentos e fatores dietéticos específicos no desenvolvimento de DANT em indivíduos graduados em universidades mineiras.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Luana Lara Rocha - Integrante / Larissa Loures Mendes - Coordenador / Luana Caroline dos Santos - Integrante / Aline Cristine Souza Lopes - Integrante / Milene Cristine Pessoa - Integrante / Adriano Marçal Pimenta - Integrante / Josefina Bressan - Integrante / Helen Hermana Miranda Hermsdorff - Integrante.
2021 - Atual

Ambiente Alimentar de Vilas e Favelas de uma Metrópole Brasileira, Descrição: Nas vilas e favelas das regiões metropolitanas, as iniquidades da sociedade brasileira reproduzem-se no âmbito da oferta de serviços de saneamento básico, saúde e educação e isso se reflete também no ambiente alimentar e, consequentemente, no acesso aos alimentos. Sendo áreas de potenciais desertos alimentares e locais com elevada segregação alimentar. Sendo assim, é necessário que haja uma melhor compreensão do ambiente alimentar das vilas e favelas. Sendo fundamental para a proposição de políticas públicas de segurança alimentar e nutricional e de alimentação e saúde que atuem na ampliação da disponibilidade e do acesso aos alimentos saudáveis para essa população. Dessa forma, o presente estudo propõe avaliar o ambiente alimentar de vilas e favelas de uma metrópole brasileira.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (4) . , Integrantes: Luana Lara Rocha - Integrante / Larissa Loures Mendes - Coordenador / Milene Cristine Pessoa - Integrante / Olívia Souza Honório - Integrante / Letícia de Oliveira Cardoso - Integrante / Nayhanne Gomes Cordeiro - Integrante / Waleska Teixeira Caiaffa - Integrante / Melissa Luciana de Araujo - Integrante / Paulo César Pereira de Castro Junior - Integrante / Raquel Canuto - Integrante / Amélia Augusta de Lima Friche - Integrante / Daniela Silva Canella - Integrante / Heloisa Soares de Moura Costa - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro.
2020 - 2023

Sistemas alimentares e a suas conexões com a variação dos preços de alimentos saudáveis e não saudáveis após a pandemia do COVID-19, Descrição: Os esforços para o enfrentamento da pandemia da Covid-19 , devido a alta taxa de transmissibilidade que o SARS-CoV-2 possui no Brasil, estão sendo direcionados especialmente para o controle da propagação do vírus, por meio de medidas de distanciamento social que envolvem, dentre outros, o fechamento de estabelecimentos comerciais de refeições e de feiras-livres, além de controle de acesso ao varejo de alimentos. O consumidor tem sentido no bolso o aumento de itens básicos da cesta de alimentos desde o início do avanço da pandemia da Covid-19 no Brasil. O cálculo feito pelo Instituto Brasileiro de Economia da Fundação Getúlio Vargas (FGV IBRE) apontou aumento médio dos principais itens da cesta básica, de 1,8 ? a variação foi de 0,06 (entre 8 de fevereiro e 7 de março) para 1,86 (entre 23 de março e 22 de abril), comparando os períodos pré e pós-pandemia. Dados da FGV mostraram também que o medo do desabastecimento por parte da população elevou o preço de 20 alimentos da cesta básica e dados do IBGE de maio de 2020 mostram que o grupo de alimentos e bebidas tinha inflação acumulada no ano de 5,47 (IPCA-15). Dados da Organização para a Cooperação e Desenvolvimento Econômico (OCDE) mostraram que apesar da queda brusca na inflação anual de 37 países, os preços da comida explodiram no mês de abril. O alerta sobre os impactos da pandemia do Covid-19 nos preços dos alimentos se soma a preocupação em função dos problemas que a emergência em saúde pública também pode acarretar para o plantio, colheita e comercialização dos alimentos. Ressalta-se que a alimentação adequada e saudável é um importante pilar para a prevenção de doenças de uma forma geral e as escolhas alimentares não são determinadas inteiramente por necessidades fisiológicas ou nutricionais, mas também por influência de fatores ambientais, como acessibilidade, disponibilidade, qualidade, publicidade e preço dos alimentos. Estudos anteriores à pandemia têm estabelecido associação inversa entre custo dos produtos e qualidade nutricional da dieta de modo que os alimentos ultraprocessados de baixo teor nutricional custam menos e frequentemente são menos sensíveis aos mecanismos de variações de preços, diferentemente dos alimentos in natura e minimamente processados, como frutas e hortaliças, aumentando o risco para a insegurança alimentar e nutricional. No cenário da pandemia do COVID19, a ameaça de recessão, soma-se ao aumento dos preços dos alimentos e este aumento afeta com mais gravidade países cujos gastos com alimentação respondem pela maior parte do orçamento familiar, como ocorre, atualmente, no Brasil.Por fim, ressalta-se que ao contrário do impacto da recessão na segurança alimentar e nutricional, que em geral sempre será negativo e exige políticas públicas que busquem enfrentar a diminuição do poder de compra, a alta dos preços traz ameaças, mas também oportunidades como por exemplo, estimular o consumo de alimentos produzidos pela agricultura familiar e o estímulo ao desenvolvimento do sistema alimentar local. Nesse cenário, a presente proposta justifica-se para compreender a variação dos preços dos alimentos in natura no cenário da COVID19. A hipótese do estudo é a de que o aumento do preço dos alimentos in natura é superior aos alimentos ultraprocessados, o que pode restringir o acesso econômico da população aos alimentos mais saudáveis. Assim, o objetivo do presente projeto é avaliar o percentual de variação dos preços dos alimentos in natura e ultraprocessados no Brasil, por meio da base de dados do Euromonitor, para compreender o impacto no acesso econômico da população a alimentos saudáveis no curto e médio prazo da pandemia de COVID-19.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Luana Lara Rocha - Integrante / Larissa Loures Mendes - Integrante / Milene Cristine Pessoa - Coordenador / Olívia Souza Honório - Integrante / Mariana Zogbi Jardim - Integrante / Melissa Luciana de Araujo - Integrante.
2020 - Atual

MANEJO DA OBESIDADE INFANTIL NO CONTEXTO DA ATENÇÃO PRIMÁRIA À SAÚDE: UMA ABORDAGEM BASEADA NA INTERVENÇÃO INTENSIVA DE MÚLTIPLOS COMPONENTES, Descrição: O aumento significativo da prevalência da obesidade também pode ser atribuído às diversas mudanças sociais, em que o ambiente (político, econômico, social, cultural), e não apenas o indivíduo e suas escolhas, assume um lugar estratégico na análise do problema e nas propostas de intervenções. O ambiente alimentar pode influenciar a escolha e consumo de alimentos que favorecem a obesidade, como os alimentos ultraprocessados (AUP). Sugere-se que para intervir na mudança efetiva do comportamento e dos hábitos alimentares são necessárias intervenções que consideram múltiplos componentes, que incluem a família, a escola e a comunidade. No que se refere ao ambiente familiar, os pais ou responsáveis podem auxiliar na adoção de padrões comportamentais relacionados à obesidade por meio de seus próprios comportamentos e práticas parentais. Sabe-se que o contexto da Atenção Primária à Saúde (APS) é ideal para as ações de prevenção de doenças e promoção da saúde infantil, uma vez que a equipe profissional da APS é a que está mais próxima à realidade de vida da criança, da família e da comunidade. Ressalta-se a importância da presente proposta na perspectiva do tratamento da obesidade infantil, de modo a gerar evidências científicas e subsídios práticos para a execução de intervenções focadas não apenas no indivíduo, mas também no contexto em que ele está inserido. Esta proposta contribuirá para direcionar mudanças no tratamento convencional da obesidade infantil na APS por meio de intervenções individuais e coletivas focadas em múltiplos componentes, destacando-se o papel do ambiente domiciliar, visando a redução do escore Z de Índice de Massa Corporal por Idade, a redução do consumo de AUP e o incentivo às escolhas alimentares saudáveis, contribuindo para adequado estado nutricional e consequentemente para alcance do potencial máximo de desenvolvimento. O estudo também possibilitará que a APS inove na abordagem do tratamento das crianças com obesidade dentro da linha do cuidado da obesidade das Redes de Atenção à Saúde que se fundamenta na compreensão da APS como nível que acolhe, coordena e direciona o cuidado mantendo interconexão com os demais pontos da rede. Os resultados também poderão direcionar ações específicas para promoção de uma alimentação adequada e saudável por meio da redução do consumo de AUP, recomendado pelo Guia Alimentar para População Brasileira, atuando de maneira precoce nos fatores de risco e Doenças Crônicas Não Transmissíveis (DCNT).. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Luana Lara Rocha - Integrante / Larissa Loures Mendes - Coordenador / Luana Caroline dos Santos - Integrante / Milene Cristine Pessoa - Integrante / Paula Martins Horta - Integrante / Olívia Souza Honório - Integrante / Mariana Zogbi Jardim - Integrante / Lúcia Helena Almeida Gratão - Integrante / Melissa Luciana de Araujo - Integrante / Cristina Maria Proença Padez - Integrante / LuIsa Arantes Vilela - Integrante / Monique Louise Cassimiro Inácio - Integrante / Fernanda Penido Matozinhos - Integrante / Bárbara Júnia Patrício Mercini - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro / Fundacion MAPFRE - Auxílio financeiro.
2019 - 2023

Sistemas alimentares metropolitanos: conexões entre as agriculturas, o consumo-acesso e equipamentos públicos, programas e processos de uma metrópole brasileira, Descrição: O aumento significativo da prevalência da obesidade também pode ser atribuído às diversas mudanças sociais, em que o ambiente (político, econômico, social, cultural), e não apenas o indivíduo e suas escolhas, assume um lugar estratégico na análise do problema e nas propostas de intervenções. O ambiente alimentar pode influenciar a escolha e consumo de alimentos que favorecem a obesidade, como os alimentos ultraprocessados (AUP). Sugere-se que para intervir na mudança efetiva do comportamento e dos hábitos alimentares são necessárias intervenções que consideram múltiplos componentes, que incluem a família, a escola e a comunidade. No que se refere ao ambiente familiar, os pais ou responsáveis podem auxiliar na adoção de padrões comportamentais relacionados à obesidade por meio de seus próprios comportamentos e práticas parentais. Sabe-se que o contexto da Atenção Primária à Saúde (APS) é ideal para as ações de prevenção de doenças e promoção da saúde infantil, uma vez que a equipe profissional da APS é a que está mais próxima à realidade de vida da criança, da família e da comunidade. Ressalta-se a importância da presente proposta na perspectiva do tratamento da obesidade infantil, de modo a gerar evidências científicas e subsídios práticos para a execução de intervenções focadas não apenas no indivíduo, mas também no contexto em que ele está inserido. Esta proposta contribuirá para direcionar mudanças no tratamento convencional da obesidade infantil na APS por meio de intervenções individuais e coletivas focadas em múltiplos componentes, destacando-se o papel do ambiente domiciliar, visando a redução do escore Z de Índice de Massa Corporal por Idade, a redução do consumo de AUP e o incentivo às escolhas alimentares saudáveis, contribuindo para adequado estado nutricional e consequentemente para alcance do potencial máximo de desenvolvimento. O estudo também possibilitará que a APS inove na abordagem do tratamento das crianças com obesidade dentro da linha do cuidado da obesidade das Redes de Atenção à Saúde que se fundamenta na compreensão da APS como nível que acolhe, coordena e direciona o cuidado mantendo interconexão com os demais pontos da rede. Os resultados também poderão direcionar ações específicas para promoção de uma alimentação adequada e saudável por meio da redução do consumo de AUP, recomendado pelo Guia Alimentar para População Brasileira, atuando de maneira precoce nos fatores de risco e Doenças Crônicas Não Transmissíveis (DCNT).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Luana Lara Rocha - Integrante / Larissa Loures Mendes - Integrante / Milene Cristine Pessoa - Coordenador / Olívia Souza Honório - Integrante / Camila Kümmel Duarte - Integrante / Melissa Luciana de Araujo - Integrante / Renata Campos Motta - Integrante / Daniela Adil Oliveira de Almeida - Integrante / Renata Júlia da Costa - Integrante / Ana Luísa Domingues Carvalhaes - Integrante.
2019 - 2023

COMERCIALIZAÇÃO DE BEBIDAS ADOÇADAS E ALIMENTOS NÃO SAUDÁVEIS EM CANTINAS ESCOLARES PÚBLICAS E PRIVADAS: UMA ANÁLISE DA AQUISIÇÃO, DAS MEDIDAS DE INTERVENÇÃO E DOS ASPECTOS ECONÔMICOS E REGULATÓRIOS, Descrição: O projeto tem como objetivo analisar aspectos relacionados a aquisição, medidas de intervenção, aspectos econômicos e regulatórios da comercialização de bebidas adoçadas e alimentos não saudáveis em cantinas escolares públicas e privadas. A meta geral do projeto é subsidiar as propostas de regulamentação da comercialização de bebidas adoçadas e alimentos não saudáveis em cantinas escolares públicas e privadas, por meio da discussão dos dados junto aos profissionais e gestores de saúde, bem como gerar evidências científicas robustas sobre a temática da regulamentação de alimentos no ambiente escolar. Para atender os objetivos específicos do projeto, propõem-se quatro estudos com metodologias específicas para cada um. O primeiro estudo será transversal, nacional e de base escolar, utilizando os dados do estudo ERICA, conduzido com 74.589 adolescentes de 1.247 escolas em 124 municípios brasileiros, no ano de 2013 a 2014, a fim de caracterizar a aquisição de alimentos pelos adolescentes nas cantinas das escolas públicas e privadas do Brasil, realizando uma avaliação do perfil de compra de lanches, dos aspectos regulatórios e do consumo de alimentos ultraprocessados (AUP) entre adolescentes. O segundo estudo será ecológico e terá como unidade de análise o ambiente alimentar das escolas públicas e privadas com ensino fundamental e médio de três capitais brasileiras: Porto Alegre, Belo Horizonte e Rio de Janeiro, que estão em estágios diferentes da implantação de decretos que regulamentam a comercialização de alimentos no espaço escolar. Para o estudo três, será realizada uma revisão sistemática com metanálise de ensaios clínicos randomizados e estudos observacionais para avaliar diferentes medidas de intervenções utilizadas no ambiente alimentar escolar e associá-las como consumo alimentar e fatores de risco para as doenças crônicas não transmissíveis (DCNT) em crianças e adolescentes. O último estudo será a comparação de aspectos econômicos (preço e custos) de uma cantina saudável com uma cantina convencional, e comparar o ambiente alimentar de uma escola privada antes e depois da implantação de uma cantina saudável. Nesse sentido, o projeto proposto trará avanços inéditos quanto a avaliação do impacto da adoção de medidas regulatórias para a aquisição e consumo de AUP entre os adolescentes de escolas públicas e privadas do Brasil, o que permitirá aprimorar as diretrizes de promoção da alimentação adequada e saudável, controle e regulação dos alimentos voltados para crianças e adolescentes brasileiros, da Política Nacional de Alimentação e Nutrição. Como inovação da proposta, acredita-se na possibilidade dos resultados incidirem na formulação de políticas, programas e ações baseadas em evidências científicas robustas no que tange a regulamentação do ambiente alimentar escolar, favorecendo o aperfeiçoamento dos investimentos do Sistema Único de Saúde (SUS) no que diz respeito a agenda de alimentação e nutrição no país. Esse projeto fornecerá também uma linha de base para o acompanhamento das medidas regulatórias no Brasil, bem como trará subsídios para embasar a discussão da importância da alimentação saudável nas escolas na prevenção da obesidade infanto-juvenil e DCNT relacionadas, a nível nacional e mundial, por meio da revisão das estratégias mais eficientes de regulamentação para o ambiente alimentar. Ademais, pretende-se gerar subsídios para demonstrar a viabilidade econômica do modelo saudável de cantina e que este seja, a longo prazo, a realidade das cantinas escolares do Brasil. Por fim, deve-se enfatizar que a proposta trará benefícios à sociedade brasileira, uma vez que se propõe avançar na temática das medidas regulatórias para o ambiente escolar e como tais medidas impactam no controle da obesidade e na melhora da qualidade de vida de crianças e adolescentes brasileiros. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (4) Doutorado: (6) . , Integrantes: Luana Lara Rocha - Integrante / Larissa Loures Mendes - Coordenador / Ariene Silva do Carmo - Integrante / Maíra Macário de Assis - Integrante / Bruna Vieira de Lima Costa - Integrante / Milene Cristine Pessoa - Integrante / Rafael Moreira Claro - Integrante / Paula Martins Horta - Integrante / Olívia Souza Honório - Integrante / Mariana Carvalho de Menezes - Integrante / Letícia de Oliveira Cardoso - Integrante / Mariana Zogbi Jardim - Integrante / Nayhanne Gomes Cordeiro - Integrante / Lúcia Helena Almeida Gratão - Integrante / Waleska Teixeira Caiaffa - Integrante / Adriana Lúcia Meireles - Integrante / Thales Philipe Rodrigues da Silva - Integrante / Camila Kümmel Duarte - Integrante / Melissa Luciana de Araujo - Integrante / Aline Dayrell Ferreira Sales - Integrante / Cristina Maria Proença Padez - Integrante / Helena Guilhermina da Silva Marques Nogueira - Integrante / Ilaine Schuch - Integrante / Marcela Boro Veiros - Integrante / Paulo César Pereira de Castro Junior - Integrante / Raquel Canuto - Integrante / Renata Campos Motta - Integrante / Suellen Secchi Martinelli - Integrante / Vanessa Backes - Integrante / Ana Luiza Sander Scarparo - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2019 - Atual

Ambiente Alimentar Digital, Descrição: Trata-se de um estudo que irá avaliar o ambiente alimentar digital em relação aos domínios do ambiente comunitário e do consumidor. Para isso os aplicados de delivery de comida serão avaliados em relação ao tipo de alimento disponível para a comercialização. Ademais, o estudo irá avaliar os aspectos relacionados a aquisição da comida por meio do uso de aplicativos de delivery em diferentes públicos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (3) . , Integrantes: Luana Lara Rocha - Integrante / Larissa Loures Mendes - Coordenador / Paula Martins Horta - Integrante / Nayhanne Gomes Cordeiro - Integrante / Juliana de Paula Matos Souza - Integrante.
2018 - 2019

Validação do Ambiente Alimentar em Duas Capitais da Região Sudeste do Brasil, Descrição: O ambiente alimentar é definido pelos ambientes físico (disponibilidade, qualidade e promoção), econômico (custos), político (políticas governamentais) e sociocultural (normas e comportamento), em que se vive, estuda e/ou trabalha, e que propiciam oportunidades e condições que afetam a salubridade da alimentação e o estado nutricional dos indivíduos e da comunidade. Ele pode ser investigado no âmbito da comunidade, no qual se observa a distribuição dos estabelecimentos comerciais em número, tipo, localização e acessibilidade; e no âmbito do consumidor, que abrange o que se encontra dentro e ao redor dos estabelecimentos (qualidade, preço, propaganda, disponibilidade e variedade dos alimentos ofertados). Estudos epidemiológicos que analisam o ambiente alimentar da comunidade geralmente utilizam dados secundários, disponíveis em cooperativas comerciais, listas telefônicas e de internet; ou bases de dados governamentais públicas. Entretanto, há questionamentos sobre a validade dessas informações e a qualidade dos resultados que geram. O objetivo do estudo foi verificar a validade de dados secundários na investigação do ambiente alimentar de duas capitais da região sudeste do Brasil. Trata-se de um estudo de validação que utilizou a base de dados da plataforma do Google para avaliação do ambiente alimentar. Serão realizadas visitas in loco para confirmar a existência dos estabelecimentos comercias de venda de alimentos e, consequente, atividade de comercialização. Estabelecimentos não existentes na base mas identificados durante a rota de auditoria serão registrados e classificados quanto ao tipo segundo a Classificacao Nacional de Atividades Economicas (CNAE)O ambiente alimentar é definido pelos ambientes físico (disponibilidade, qualidade e promoção), econômico (custos), político (políticas governamentais) e sociocultural (normas e comportamento), em que se vive, estuda e/ou trabalha, e que propiciam oportunidades e condições que afetam a salubridade da alimentação e o estado nutricional dos indivíduos e da comunidade. Ele pode ser investigado no âmbito da comunidade, no qual se observa a distribuição dos estabelecimentos comerciais em número, tipo, localização e acessibilidade; e no âmbito do consumidor, que abrange o que se encontra dentro e ao redor dos estabelecimentos (qualidade, preço, propaganda, disponibilidade e variedade dos alimentos ofertados). Estudos epidemiológicos que analisam o ambiente alimentar da comunidade geralmente utilizam dados secundários, disponíveis em cooperativas comerciais, listas telefônicas e de internet; ou bases de dados governamentais públicas. Entretanto, há questionamentos sobre a validade dessas informações e a qualidade dos resultados que geram. O objetivo do estudo foi verificar a validade de dados secundários na investigação do ambiente alimentar de duas capitais da região sudeste do Brasil. Trata-se de um estudo de validação que utilizou a base de dados da plataforma do Google para avaliação do ambiente alimentar. Serão realizadas visitas in loco para confirmar a existência dos estabelecimentos comercias de venda de alimentos e, consequente, atividade de comercialização. Estabelecimentos não existentes na base mas identificados durante a rota de auditoria serão registrados e classificados quanto ao tipo segundo a Classificacao Nacional de Atividades Economicas (CNAE). , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Luana Lara Rocha - Integrante / Larissa Loures Mendes - Integrante / Ariene Silva do Carmo - Integrante / Bruna Vieira de Lima Costa - Coordenador / Milene Cristine Pessoa - Integrante / Olívia Souza Honório - Integrante / Mariana Carvalho de Menezes - Integrante / Letícia de Oliveira Cardoso - Integrante / Paulo Castro - Integrante / Mariana Zogbi Jardim - Integrante / Nayhanne Gomes Cordeiro - Integrante.
2017 - 2021

Avaliação do Ambiente Alimentar no Entorno de Escolas Públicas e Privadas da Cidade de Belo Horizonte, Descrição: Descrição: Esse projeto tem como finalidade verificar a hipótese sobre a existência de um ambiente alimentar obesogênico no entorno das escolas públicas e privadas da região urbana de Belo Horizonte. A avaliação do ambiente alimentar no entorno escolar buscará avaliar a quantidade, a qualidade e a distribuição dos estabelecimentos de vendas de alimentos próximos às escolas.Trata-se de um estudo ecológico que terá como unidade de análise as escolas públicas e privadas da cidade de Belo Horizonte. Inicialmente, será realizado o processo de geocodificação das escolas e dos estabelecimentos alimentares. O endereço das escolas será obtido por meio da listagem anual oficial da Secretaria Estadual de Educação de Minas Gerais. A geocodificação será realizada por meio da captura das informações do Sistema de Posicionamento Global que estão em uma base de coordenadas já existentes para uma base de Código de Endereçamento Postal. Para avaliar as características do ambiente alimentar na vizinhança das escolas será desenvolvida uma base de dados geocodificados seguindo o mesmo procedimento supracitado para geocodificar as escolas, com informações provenientes de fontes governamentais relativas aos estabelecimentos de venda de alimentos segundo a Classificação Nacional de Atividades Econômicas (CNAE), esses dados são disponibilizados pela Subsecretaria da Receita Estadual, Superintendência de Arrecadação e Informações Fiscais e Diretoria de Informações Econômico-Fiscais do Governo de Minas Gerais. Com essas informações será feita a caracterização do ambiente alimentar no entorno das escolas Belo Horizonte.Para caracterizar o ambiente social das escolas será utilizado o Índice de Vulnerabilidade da Saúde (IVS) que é um indicador sintético que associa diferentes variáveis socioeconômicas e ambientais, sendo útil em análises de eventos em saúde. Ele possibilita analisar características de grupos populacionais habitantes de determinadas áreas geográficas (setores censitários e bairros), identificar desigualdades no perfil epidemiológico de grupos sociais distintos e apontar diferenças socioeconômicas intraurbanas.As análises espaciais serão realizadas tendo como unidade geográfica os setores censitários e os bairros nos quais as escolas se localizam. Além disso, para explorar o ambiente alimentar ao redor das escolas, serão traçados buffers circulares abrangendo raios de 250 metros e 500 metros de distâncias, correspondentes a cerca de 5 e 10 minutos de caminhada respectivamente. A agregação dos estabelecimentos de venda de alimentos será realizada com base nas recomendações do Guia Alimentar para População Brasileira e os estabelecimentos serão reclassificados de acordo de acordo com as características dos alimentos que vendem, sendo descritos por meio de mapas temáticos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Luana Lara Rocha - Integrante / Larissa Loures Mendes - Coordenador / Luana Caroline dos Santos - Integrante / Maria Alvim Leite - Integrante / Ariene Silva do Carmo - Integrante / Maíra Macário de Assis - Integrante / Bruna Albuquerque Leme - Integrante / Carla Marien Peres - Integrante / Raissa Viana de Melo Lima - Integrante / Paula Borges Magalhaes - Integrante.
2016 - 2022

Ambiente obesogênico na cidade de Belo Horizonte: avaliação, validação e associações, Descrição: A obesidade é uma doença crônica de etiologia complexa e com muitos fatores associados, tais como hábitos de vida inadequados, características socioambientais e susceptibilidade genética as e/biológica. Estudos mostram que os fatores ambientais desempenham importante papel na gênese da obesidade e das diversas Doenças Crônicas Não Transmissíveis (DCNT). Quando tais ambientes contribuem para a inatividade física e escolhas alimentares não saudáveis, eles são caracterizados como obesogênicos, tornando-se responsáveis por promover obesidade. O projeto irá avaliar o ambiente obesogênico na cidade de Belo Horizonte. Trata-se deum estudo vcom delineamento será ecológico, de modo a contemplar a caracterização o ambiente obesogênico na cidade de Belo Horizonte; propor uma agregação dos estabelecimentos de venda de alimentos com base nas recomendações do Guia Alimentar para a população brasileira (2014); analisar o padrão de distribuição dos estabelecimentos de venda de alimentos (Desertos e Pântanos Alimentares) e verificar se existe diferença em relação às variáveis do ambiente social validar os dados do ambiente alimentar e do ambiente construído por meio de ferramentas de autoria virtual e observação direta e analisar os aspectos do ambiente obesogênicos descrevendo o ambiente alimentar, ambiente construído e ambiente social das vizinhas de indivíduos obesos de Belo Horizonte.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Luana Lara Rocha - Integrante / Larissa Loures Mendes - Coordenador / Ariene Silva do Carmo - Integrante / Bruna Albuquerque Leme - Integrante / Bruna Vieira de Lima Costa - Integrante / Milene Cristine Pessoa - Integrante / Rafael Moreira Claro - Integrante.

Histórico profissional

Experiência profissional

2022 - 2023

Universidade Federal de Lavras

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Pesquisadora colaboradora, Carga horária: 5

Outras informações:
Pesquisadora colaboradora no projeto de pesquisa "OMISSÃO DO DESJEJUM ENTRE ADOLESCENTES BRASILEIROS: COEXISTÊNCIA COM OUTROSCOMPORTAMENTOS DE RISCO E FATORES ASSOCIADOS".

2021 - Atual

Comida do Amanhã

Vínculo: Voluntária, Enquadramento Funcional: Pesquisadora voluntária, Carga horária: 2

2021 - Atual

Universidade Federal de Minas Gerais

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Aluna Bolsista de pós-graduação, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Aluna Bolsista de pós-graduação nível doutorado do Programa de Pós-graduação em Saúde Pública, da Faculdade de Medicina - UFMG.

2023 - 2023

Universidade Federal de Minas Gerais

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professora Substitura, Carga horária: 20

Outras informações:
Professora substituta do Departamento de Nutrição da UFMG, docente nas disciplinas: Ciclos da Vida, Estágio Supervisionado em Nutrição em Saúde Pública e Determinantes Ambientais da Alimentação.

2022 - 2023

Universidade Federal de Minas Gerais

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 15

Outras informações:
Atendimento individual e em grupos (ações de educação alimentar e nutricional) em Unidades Básica de Saúde de crianças de 6 a 10 anos de idade do projeto "MANEJO DA OBESIDADE INFANTIL NO CONTEXTO DA ATENÇÃO PRIMÁRIA À SAÚDE: UMA ABORDAGEM BASEADA NA INTERVENÇÃO INTENSIVA DE MÚLTIPLOS COMPONENTES" conduzido em Betim, Minas Gerais.

2020 - 2021

Universidade Federal de Minas Gerais

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista de DTI, Carga horária: 40

2020 - 2021

Universidade Federal de Minas Gerais

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor Convidado, Carga horária: 4

Outras informações:
Professora convidada da disciplina de Iniciação à Atenção Primária à Saúde II ministrando aulas para os alunos do terceiro período da graduação do Curso de Medicina da Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG).

2019 - 2020

Universidade Federal de Minas Gerais

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Aluna Bolsista de pós-graduação, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Aluna Bolsista de pós-graduação nível mestrado do Programa de Pós-graduação em Ciências da Saúde - Saúde da Criança e do Adolescente, da Faculdade de Medicina - UFMG.

2018 - 2018

Universidade Federal de Minas Gerais

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista de Projeto de Extensão, Carga horária: 20

2018 - 2018

Universidade Federal de Minas Gerais

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitora - Terapia Nutricional II, Carga horária: 10

Outras informações:
Monitora da Disciplina Terapia Nutricional II

2017 - 2018

Universidade Federal de Minas Gerais

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista de Iniciação Científica, Carga horária: 20

Atividades

03/2022
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Medicina, Departamento de Medicina Preventiva e Social.,Cargo ou função, Discente titular na Pró-Reitoria de Extensão (PROEX).
04/2021 - 07/2021
Outras atividades técnico-científicas , Escola de Enfermagem, Escola de Enfermagem.,Atividade realizada, Coordenadora de campo na coleta de dados do Projeto AMBIENTE ALIMENTAR DIGITAL NO BRASIL: UMA ANÁLISE DA DISPONIBILIDADE DE ALIMENTOS E DO PERFIL DE PUBLICIDADE EM APLICATIVOS DE DELIVERY DE COMIDA.
12/2020 - 03/2021
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Monitora da disciplina obrigatória Atividades Práticas Integradoras A (4h/semana)
03/2020 - 11/2020
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Medicina, Departamento de Pediatria.,Cargo ou função, Discente Titular do Colegiado de Pós-graduação em Ciências da Saúde: Saúde da Criança e do Adolescente.
03/2020 - 10/2020
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Monitora da disciplina obrigatória Nutrição em Saúde Pública (4h/semana)
03/2020 - 03/2020
Ensino, Nutrição e Saúde, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Professora Convidada na disciplina "Ambiente Alimentar e Saúde" ministrando o conteúdo "Capacitação em QGIS". (2h/aula)
03/2019 - 02/2020
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Medicina, Departamento de Pediatria.,Cargo ou função, Discente Suplente do Colegiado de Pós-graduação em Ciências da Saúde: Saúde da Criança e do Adolescente.
10/2019 - 10/2019
Ensino, Nutrição e Saúde, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Professora Convidada na disciplina "Seminários de métodos de investigação em nutrição" ministrando o conteúdo "Trabalhando com dados secundários: vantagens e desafios" (1h/aula)
10/2019 - 10/2019
Ensino, Nutrição e Saúde, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Ministrou a aula sobre "Elaboração de Banco de Dados de Estabelecimentos de Venda de Alimentos" como Professora Convidada na disciplina "Ambiente Alimentar e Saúde II: Métodos e Análise de Dados" (1h/aula)
08/2019 - 10/2019
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Monitora da disciplina obrigatória Introdução à Nutrição (4h/semana)
08/2019 - 10/2019
Conselhos, Comissões e Consultoria, Escola de Enfermagem, Departamento de Nutrição.,Cargo ou função, Nutricionista Egressa da UFMG no Grupo Focal de discussão da versão traduzida do instrumento alemão de ortorexia nervosa Düsseldorfer Orthorexie Skala (DOS).
08/2019 - 09/2019
Outras atividades técnico-científicas , Escola de Enfermagem, Escola de Enfermagem.,Atividade realizada, Pesquisador de campo do Projeto Ambiente Alimentar no Território dos Equipamentos Públicos de Segurança Alimentar e Nutricional da Cidade de Belo Horizonte.
06/2019 - 08/2019
Outras atividades técnico-científicas , Escola de Enfermagem, Escola de Enfermagem.,Atividade realizada, Coordenadora de campo na coleta de dados do Projeto Avaliação do Ambiente Alimentar no Entorno das Escolas Públicas e Privadas de Belo Horizonte, MG.
03/2019 - 05/2019
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Monitora da disciplina obrigatória Nutrição em Saúde Pública (4h/semana)
03/2019 - 04/2019
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Monitora da disciplina obrigatória Atividades Práticas Integradoras A (4h/semana)
10/2018 - 11/2018
Outras atividades técnico-científicas , Escola de Enfermagem, Escola de Enfermagem.,Atividade realizada, Pesquisador de campo do Projeto de Validação de Estabelecimentos Comerciais de Alimentos em Cidades Urbanas Brasileiras.

2023 - 2024

Universidade Estácio de Sá

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Orientadora Educacional, Carga horária: 10

Outras informações:
Atua nas disciplinas: Avaliação Nutricional, Nutrição e Dietética e Tecnologia dos Alimentos.

2023 - Atual

Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor

Vínculo: Consultoria, Enquadramento Funcional: Consultora, Carga horária: 20

Outras informações:
CONSULTORA PARA AS ATIVIDADES DO NÚCLEO DE INTERFERÊNCIA DA INDÚSTRIA EM POLÍTICAS DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO.